PHPはデータベースMysqlからデータを読み出してexcelを生成する(文字化けし問題を解決し、中国語変疑問符問題を解決する)

phpで直接excelをエクスポートすると文字化けしたり、中国語が疑問符になったりすることがありますが、この場合は符号化の問題に違いありません.
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環境
MySQL 5.0データベースutf 8_general_ci符号化
PHP UTF 8の符号化に注意すべき問題1.データベースから読み込まれたデータは文字化けしていますか?

mysql_query( "SET NAMES 'utf8'"); // 

2. 出力がxlsファイルの場合、xls符号化フォーマットの多くはgbk or gb 2312であるため、多く読み出すデータベースのデータには中国語のトランスコードがある

$filename = mb_convert_encoding($filename, "gb2312" , "utf-8" );  utf8 gb2312

                  
                 

$DB_Server = "localhost";            //your MySQL Server
                  $DB_Username = "lukeyan";                        //your MySQL User Name
                  $DB_Password = "123";                      //your MySQL Password
                  $DB_DBName = "";                      //your MySQL Database Name
                  $DB_TBLName = "";                     //your MySQL Table Name
                  $sql = "Select * from $DB_TBLName limit 0,10" ;
                  
                   //create MySQL connection
                  $Connect = @mysql_connect( $DB_Server, $DB_Username, $DB_Password)
                  or die("Couldn't connect to MySQL:
" . mysql_error() . "
" . mysql_errno());
                   //select database
                  $Db = @mysql_select_db($DB_DBName, $Connect)
                  or die("Couldn't select database:
" . mysql_error(). "
" . mysql_errno());
                   //execute query
                  mysql_query( "SET NAMES 'utf8'"); // 
                  $result = @mysql_query($sql,$Connect)
                  
                  or die("Couldn't execute query:
" . mysql_error(). "
" . mysql_errno());
                  $Use_Title = 1;
                  $now_date = date( 'm-d-Y H:i');
                  $title = "Dump For Table on $now_date" ;
                  $file_type = "vnd.ms-excel";
                  $file_ending = "xls";
                  header( "Content-Type: application/$file_type" );
                  header( "Content-Disposition: attachment; filename=database_dump.$file_ending");
                  header( "Pragma: no-cache");
                  header( "Expires: 0");
                         if ($Use_Title == 1)
                        {
                               echo(" $title
");
                        }
                        $sep = "\t"; 
                  
                        $tablename = " abc";
                        $tablename = mb_convert_encoding($tablename, "gb2312", "utf-8" );
                         for ($i = 0; $i < mysql_num_fields($result); $i++)
                        {
                               echo $tablename. "\t" ;
                        }
                         print("
" );
                         //end of printing column names
                  
                         //start while loop to get data
                         while($row = mysql_fetch_row($result))
                        {
                              $schema_insert = "";
                               for($j=0; $j

PHPエクスポートexcel or wordソース:http://fundisom.com/phparadise/php/databases/mySQL_to_excel

" . mysql_error() . "
" . mysql_errno());
//select database
$Db = @mysql_select_db($DB_DBName, $Connect)
     or die("Couldn't select database:
" . mysql_error(). "
" . mysql_errno());
//execute query
$result = @mysql_query($sql,$Connect)
     or die("Couldn't execute query:
" . mysql_error(). "
" . mysql_errno());

//if this parameter is included ($w=1), file returned will be in word format ('.doc')
//if parameter is not included, file returned will be in excel format ('.xls')
if (isset($w) && ($w==1))
{
     $file_type = "msword";
     $file_ending = "doc";
}else {
     $file_type = "vnd.ms-excel";
     $file_ending = "xls";
}
//header info for browser: determines file type ('.doc' or '.xls')
header("Content-Type: application/$file_type");
header("Content-Disposition: attachment; filename=database_dump.$file_ending");
header("Pragma: no-cache");
header("Expires: 0");

/*     Start of Formatting for Word or Excel     */

if (isset($w) && ($w==1)) //check for $w again
{
     /*     FORMATTING FOR WORD DOCUMENTS ('.doc')   */
     //create title with timestamp:
     if ($Use_Title == 1)
     {
          echo("$title

");
     }
     //define separator (defines columns in excel & tabs in word)
     $sep = "
"; //new line character

     while($row = mysql_fetch_row($result))
     {
          //set_time_limit(60); // HaRa
          $schema_insert = "";
          for($j=0; $j