select boxからオプションのテキスト値を取得

<select id="selectBox">
    <option value="" selected="selected"> 바나나 </option>
</select>    

/*
* 이렇게 호출할 경우
* 모든 option에 있는 text값을 가져온다.
*/
$("#selectBox").text();

// 이렇게 호출하면 지정한 option의 text 값만 가져온다.
$("#selectBox option:checked").text();