思い立ってSid Meier's Civilization® VをMacでプレイしてみることに
日本語サポートはWindowsのみということで色々探ってみて自力でやってみました。
ネットで落ちてる情報だと少し足りなかったのと、
色々とミスって会社用のPCで構築してしまったので、
私物PCにするためにここにメモ。

用意するもの

1.日本語翻訳ファイル　(xml)
　Windowsでインストールするなりして手に入れてください。
　ファイルの場所は後述
2.Beauty Japanese Font Kit（有志で作られたフォント。）
　ググるとどこかしらで手に入ります

翻訳ファイルの場所(windows内)

通常ぶん：

c:/ProgramFiles(x86)/Steam/steamapps/common/Sid Meier's Civilization V/Assets/Gameplay/XML/NewText/
の　JA_JPフォルダをコピー

DLCぶん:

c:/ProgramFiles(x86)/Steam/steamapps/common/Sid Meier's Civilization V/Assets/DLC　内に買った分のDLCがはいっているので、
それぞれのフォルダの中の、 ~/Gameplay/XML/Text/　のJA_JPフォルダをコピー

私は全部入りを購入したのですが、
DLC_SP_Maps系と、Tabletには日本語化するものはないもよう
Expansion　というフォルダには、さらに中に DLCというフォルダがあり、
同じ構造で日本語ファイルが入っているので、それらのJA_JPフォルダもコピーしておく。

翻訳ファイルをMacに配置

持ってきた翻訳ファイルを然るべき場所に配置します
Assetsフォルダ以下はWindowsと構成が同じなので、そこにいれていくだけ

/Users/[ユーザー名]/Library/Application Support/Steam/steamapps/common/Sid Meier's Civilization V/Civilization V.app
を右クリックして「パッケージの内容を表示」を選択すると、中身が表示されます。
/Contents/Home/Assets/〜　にそれぞれ翻訳ファイルを配置していく

日本語化フォントを入れる

Beauty Japanese Font Kitを導入します
なくても日本語にはなりそうですが、見た目が崩れたりして読みにくいらしいので、
ありがたくこちらを使わせていただきます。

軽装フォント、重装フォント　どちらでもいい
Assets/UIの中身を　~Assets/UI/にコピーして上書き
さらに、resources/Common の中身を　~Assets/UI/Fonts/Tw Cent MT/に入れる
こんなかんじ

英語の設定ファイルを書き換え

1.~Assets/Gameplay/XML/NewText/English.xmlをひらく
2.
この部分を

<Languages>
        <Row>
            <ID>0</ID>
            <Type>en_US</Type>
            <Name>English</Name>
            <TableName>Language_en_US</TableName>
            <PluralRule>2</PluralRule>
        </Row>
</Languages>

こう書き換え

<Languages>
        <Row>
            <ID>0</ID>
            <Type>ja_JP</Type>
            <Name>Japanese</Name>
            <TableName>Language_JA_JP</TableName>
            <PluralRule>2</PluralRule>
        </Row>
</Languages>

起動して確認

うまくいってなくても責任は持たない

おまけ

Windows版には日本語版のOPムービーが入っていた
英語版と内容が全然違うのできになる人は見てみよう
~Steam/steamapps/common/Sid Meier's Civilization V/
フォルダの中にあります

遊べる

ああ＾〜時間が無限に吸われる〜
レッツエンジョイライフ〜