色々と面倒だったので備忘。
アプリケーション設定はplayframework独自ですが、フロント側は素のjavascriptでいけますし、サーバサイドもどんな言語・Webフレームワークでも道具立てが用意されているはずです。

• アプリケーション設定
  • application.confでBodyParserのデータ上限を緩和する.
• HTML
  • input[type='file']タグを用意
  • 上記に対応するcanvasを用意する。表示サイズはwidth指定しておく。(役割はファイル選択時のサムネイル表示とBase64文字列取得)
• 画像ファイル選択
  • 選択されたら、canvasを初期化する(clearRect)。ファイル内容を読み込む。ファイル種別等をチェック。
  • ファイル読み込みが完了(onload)したらその結果(e.target.result)をimg.srcに設定する
  • img.srcの読み込みが完了(onload)したら、その内容を適宜リサイズしてcanvasに描画(drawImage)する
• フォーム確定(submit)
  • フロントエンド
    • 選択されたファイルが存在する場合、canvasからBase64化された文字列を取得(toDataURL('image/jpeg'))。以降ではイメージ文字列と呼称
    • フォームにhidden属性を追加して値にイメージ文字列を設定する
    • input[type='file']に設定された内容を消す ← 無駄なので。そもそも画像リサイズ要件の背景は「通信遅い」から派生しているので
    • submitする
  • サーバサイド
    • multipartでなく通常のフォームパラメタとして読み出す
    • イメージ文字列のデータ部分を切り出して、BufferedImageに変換する。=> このあとはファイルに戻したり、好きに加工
      • data:image/jpeg;base64,★ここから後=>★/9j/4AAQSkZJRgABAQEASABIAAD/4ge4SUNDX1BST0ZJTEUAAQEAAAeoYFKc5KKbP/2Q==

ポイントとしては、

• サーバサイドに送信するデータはcanvasに描画したデータで、input[type='file']のデータではないこと
• 非ajax(フォームに埋め込んでサーバに送信)であること。(こういった処理を行う場合は、Blob化してFormDataに詰めて、ajaxでサーバサイドに送ることが多い模様)

参考

• ブラウザでローカル画像をリサイズしてアップロード - Qiita
• java - Convert base64 string to image - Stack Overflow